De Belgische horeca staat voor een structurele uitdaging: het tekort aan gekwalificeerd personeel bedreigt de continuïteit en groei van de sector, terwijl veel talentvolle jongeren onvoldoende kansen krijgen om hun professionele ambitie in de gastronomie te realiseren. Om hier een duurzame oplossing voor te bieden en strategisch bij te dragen aan de toekomst van de sector, lanceert Gault&Millau het Horeca Students Fund.
Dit fonds ondersteunt jongeren uit kansarme milieus bij hun horeca-opleiding en investeert zo in de ontwikkeling van de volgende generatie chefs, sommeliers en horecaprofessionals. Met dit initiatief wil Gault&Millau niet alleen gericht impact maken, maar ook een inspirerend voorbeeld stellen voor de bredere horecasector.
Justin Onclin, voorzitter, samen met Marc Declerck en Jaak Proesmans, CEO’s, kondigen met trots en ambitie de oprichting van dit nieuwe fonds aan.
Vriendelijke groet,
Het Gault&Millau team