23 maart 2026:
Young Horeca Talents Day Editie 2026

Op 23 maart vindt de tweede editie van de Gault&Millau Young Horeca Talents Day plaats bij Hotelschool PIVA in Antwerpen. Het wordt een rijk gevulde en inspirerende dag. 

 Tijdens dit evenement ontmoeten de toekomstige hospitality professionals uit liefst 14 deelnemende hotelscholen toonaangevende stemmen uit de sector, van chefs tot producenten, en vieren we de bekendmaking van de laureaten van de tweede Gault&Millau Young Horeca Talents Challenges voor hotelscholen. 

 Tijdens een inspirerend panelgesprek zullen jonge en meer ervaren topchefs hun ervaringen delen met de leerlingen, en  in debat gaan over de uitdagingen van de gastronomie. Inspirerende Masterclasses en degustaties versterken het feestelijke karakter van de dag. 

Het dagprogramma omvat:

·        10u30 - 11u30: Award Ceremony: proclamatie van opkomend culinair talent.

·        11u30 - 12u15: Panelgesprek topchefs: Tim & Ben Boury (Boury), Filip Claeys (De Jonkman / North Sea Chefs), Loïc Rigolet (Comme chez Soi), Jolien Van Puyvelde (VAS) en Nicolas Decloedt (humus & hortense) delen inzichten over wat je niet op school leert, maar snel ontdekt in je eerste werkjaren. 

·        12u45 - 15u30: Masterclasses en degustaties door jonge chefs en partners. 

·        One to one vraagstellingen van leerlingen aan chefs en aan laureaten tijdens  korte sessies “Chefs and Innovators  meet Future Chefs and Innovators” Question Time. 

·        Interacties met recente laureaten (chefs en industriëlen) van de Gault&Millau Culinary Innovators tijdens korte sessies “Innovators meet Future Innovators”.  

·        Netwerkmomenten met professionals uit de sector en mogelijkheden voor partnerinitiatieven.  

·        Presentatie van het nieuwe Horeca Students Fund, opgericht  in de schoot van de Koning Boudewijn Stichting, ten voordele van jonge leerlingen uit kansarme milieus

Het Gault&Millau Young Horeca Talents Project groeide de voorbije maanden fors: van 8 naar 14 gerenommeerde hotelscholen met in totaal 70 studenten die deelnamen aan de Aspiration, Innovation en Creativity Challenges. Deze uitdagingen stimuleren innovatie, originele menuconcepten en een sterke koppeling tussen onderwijs en professionele praktijk. Een ervaren professionele jury van Belgische gastronomie-experts en Team Gault&Millau beoordeelde de finalisten.

Toegang is enkel mogelijk met een geldige registratiebevestiging. Uw inschrijving wordt daarna bevestigd op first come-first served basis. 
Meer informatie: [email protected].