3. "Join our School" Award 2026/2027

OPDRACHT:

• Voer in team verband twee opdrachten uit overeenkomstig het reglement van Gault&Millau Young Horeca Talents – 3de editie 2026/2027. 
• Elke inzending wordt beoordeeld door de Gault&Millau-jury. 
• De winnaars ontvangen een prijs van de Award partner. 
• De inzendingen kunnen bovendien worden gepubliceerd op de website van Young Horeca Talents en in het digitale magazine.

3.1 Join our School Award 2026/2027 (voor teams)

• De leerlingen werken in teams van twee tot vijf leerlingen aan een digitale communicatiecampagne waarmee zij hun school promoten bij toekomstige leerlingen en hun ouders. 
• De opdracht bestaat uit het ontwikkelen van een korte promotievideo van ongeveer 30 seconden, waarin de troeven van de school op een creatieve, eigentijdse en overtuigende manier worden voorgesteld. 
• De jury beoordeelt onder meer: originaliteit; creativiteit; overtuigingskracht; technische kwaliteit; de positieve uitstraling van de school en het horecaonderwijs. 
• Doel: de eigen hotelschool aantrekkelijk presenteren aan jongeren en hun ouders; de instroom van nieuwe leerlingen verhogen; bijdragen aan een positief en modern imago van het horecaonderwijs; de veelzijdigheid, creativiteit en toekomstmogelijkheden van een opleiding in de horeca zichtbaar maken. 
• De leerlingen worden aangemoedigd om gebruik te maken van hedendaagse digitale communicatiemiddelen en sociale media, zodat de video aansluit bij de GEN Z leefwereld. 

3.2. AMBITION & AWARENESS Award (voor teams)

OPDRACHT:

• Eén of twee teams per school bestaande uit 2 tot 5 leerlingen, formuleren hun visie op hun huidige en toekomstige opleiding en op hun ambities. 
• Binnen deze uitdaging werken de teams een dossier uit waarin zij hun ideeën delen over hun opleiding, hun school en hun toekomst. 
• Daarbij beantwoorden zij als voorbeeld onder meer de volgende vragen:

3.2.1 AMBITION: JULLIE CARRIERE,JULLIE TOEKOMST 

Voorbeelden van vragen:

• Wat motiveert ons als jonge talenten en hoe kijken wij vandaag naar onze opleiding en de arbeidsmarkt?
• Hoe zien wij onze hotelschool van morgen? Wat zouden wij veranderen?
• Wat willen wij in de toekomst realiseren of beleven? (bijvoorbeeld op het vlak van duurzaamheid en milieu, gezondheid, klantenservice, enz.)
• Waar zien wij onszelf in 2030? Welke dromen willen wij verwezenlijken? 
• Wat moet worden aangepast of toegevoegd aan het huidige leerprogramma om ons nog beter voor te bereiden op de professionele uitdagingen?
• Is work/ life balans in de horeca voor jullie een absolute voorwaarde? Of zijn er ook mensen die bewust 50 uur per week of meer willen werken omdat ze hun job fantastisch vinden.  Waar ligt voor u het evenwicht. 
• Wil jij later een leidinggevende zijn, of de persoon die het werk in de praktijk uitvoert

3.2.2 AWARENESS : JULLIE VISIE OP HORECA IN DE TOEKOMST

Om geldig deel te nemen, moeten minstens 5 van de volgende vragen beantwoord worden.

• Hoe zien jullie de toekomst van spirits en wijn en bier en dranken in het algemeen in  de Horeca. Zal alcohol minder belangrijk worden of een essentieel deel blijven van de beleving. Cocktail of Cocktail NA?
• Gezondheid wordt steeds belangrijker gevonden, maar mensen blijven ook vaak genieten. Hoe belangrijk is gezondheid als jullie uit eten gaan ? Wat vinden jullie van de huidige acties zoals de voedingsdriehoek van de overheid  ? Is het soms teveel met het vingertje omhoog of juist niet? Waar ligt voor jullie het evenwicht?
• Is grote luxe belangrijk, en wat is echte luxe voor jullie.  Zal er  binnen 10-15 jaar nog vraag zijn naar absolute toprestaurants waar je 500 euro per persoon betaalt of niet. Wat vinden jullie van dit type restaurant? Wat zouden ze je moeten bieden opdat je het je geld waard is. 
• Wat is een geslaagde horeca-ervaring. Wie bepaalt vandaag wat jullie willen eten ?  Een chef, Tik Tok, vrienden, Instagram, Google, een restaurantgids...?
• Als je 10 gratis invites krijgt om verschillende restaurantconcepten te bezoeken, hoe verdeel je dan die 10 uitnodigingen?  Zet naast elk concept hoeveel van de 10 invites je aan elke categorie zou toekennen:
  • Toprestaurant Belgisch Frans 
  • Leuke lekkere brasserie 
  • Italiaanse trattoria of fine dining
  • Pizzeria 
  • Spanje/Portugal/Griekenland
  • Aziatisch
  • Zuidamerikaans
  • Betere Casual Fast Food.
  • Festivalfood (op een festival en hetwelk?)  
  • Thuis na boodschappen te hebben gedaan in een topwinkel 
  • De betere frituur
• Hoe kijken jullie generatiegenoten die GEEN Horeca studeren  naar de Horeca en naar eten en drinken?
• Wat vinden ze van jullie studies. Wat vinden ze van een beroep in de Horeca?
• Zijn jullie Horeca GEN Z -ers een beetje buitenbeentjes of helemaal niet?
• Wat begrijpen volwassenen in de Horecasector volgens jullie helemaal verkeerd over jullie generatie ? Welke constructieve boodschap wil je hen geven aan chefs en andere Horecamedewerkers ?